中華そば

中華そば(¥600)


 府中の東八道路沿いに本店がある、背脂チャッチャ系のお店。本店は、その昔は行列ができる有名店でしたが、今はどうなんでしょうか。あまり話題に上がらないから、よくわからん。
 狛江店は、店員の勤務態度が悪く、また、店員同士の仲も悪いことで有名で、私も何度か店員同士の喧嘩を見掛けたことがあります。今日は喧嘩はありませんでしたが、終始仕事もせずにお喋りしてました。客は私以外にも数名いたので、暇ってことはないと思うんですが・・・。
 ちなみに、店名の江川は、店主が江川卓ファンだったためだそうです。

 食べたのは「中華そば」。いわゆる基本形です。
 600円で具がこれだけ付くのは、正直凄いです。今時少ない。スープを一口啜ってみると、口中にニンニクの香りが広がります。そうか、すっかり忘れていたけど、この独特の風味がここの特徴だった。豚骨ベースで背脂を浮かべている分、少しこってりです。よく、ホープ軒と比べられますが、似て非なるもののように感じます。ホープ軒は、小田原系と通じるものがあり、豚ガラの香りが強い野趣溢れる味。一方こちらは、方向性こそ同じですが、あちらよりも個性はなく、食べやすくなってる感じ。
 麺は、太麺と細麺から選べ、今回は細麺で。やや固めに茹でられた麺にも、ニンニクが練り込まれていたように思う。食べてみると、その途端に口中にニンニクが広がる感じ。正直、これが苦手でここにはほとんど来たことがなかったことを思い出しました。


 102杯目/2008年

東京都 狛江市岩戸北3-23-13
小田急小田原線 狛江駅下車 徒歩10分(狛江三叉路付近)
TEL:03-5438-3777
駐車場:なし(近隣にコインパーキング有り)
子連れ:−
《11:30 - 翌02:00[月曜定休]》


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