香やらーめん

香やらーめん(¥550)


 臥龍というお店へ行こうと思ったのですが、着いてみたら本日休業。不定休からいつの間にか火曜定休になってましたorz というわけで、どうしたもんかと思って立ち尽くしていたら、やや先にラーメン店を発見。入ってみることにしました。
 昔やんちゃしてましたって感じの、私とそれほど歳の変わらない店主。丁寧な対応でした。ただね、私の前にあったお冷やのポットを別の客のところにもってっちゃってね。なんか、ポットが一つしかないみたいなんですよ。客は3組いたんだから、ポット一つってのはないでしょ。

 店内にはびっしりと名刺が貼ってありました。でも、二郎みたいに足跡って訳ではなく、地元の広告スペースになってるみたいですね。

 香やらーめんは、最初凄い饐えた臭いがします。下処理していない豚骨の臭い。しかし、一口啜ってみると、臭いと一転して凄いあっさり。というか、もうちょっと塩気と脂気を足した方がいいんじゃないかってくらい。臭い消しとあっさり感の演出のためか、生姜とゆずの皮(カボスかも)が入っていて、清涼感があります。しかし、それがかえって更なるあっさり感を出してしまい、物足りなさを感じてしまいます。
 麺は細麺と太麺から選べ、細麺にしてみました。これは当たりかな。このスープで太麺にしたら、スープが負けるかもしれません。ただ、具のモヤシと麺の太さがあまりに違いすぎたため、バラバラな食感に感じられてしまいました。
 チャーシューは、ホロホロと崩れるタイプで味もちゃんと染み込んでいて、これは美味しかったです。


香や外観


 98杯目/2008年

東京都世田谷区太子堂1-15-15
東急田園都市線 三軒茶屋駅下車 徒歩5分(栄通り)
TEL:03-5486-2907
駐車場:なし(付近にコインパーキング有り)
子連れ:−
《12:00 - 14:00,18:00 - 翌02:00[年中無休]》


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