からいもんラーメン（￥650）
W.Dとは久しぶりのラーメン食べ歩きとなったからかハイテンションになっていたようで、二人して「もう一軒行かね？」という話になり、こちらへ来てみました。W.Dが大学生の時に友人から「ラーメンおやじ」と伴に「町田ならここ」と薦められたというお店。
元々は「支那そばや」店主の佐野実氏プロデュースだったそうですが、数年前にメニューを一新し、今では関係がないようですね。
この辺りは「69’N’ ROLL ONE」もあり、町田の外れの密かな激戦区といったところでしょうか。
食べたのは「からいもんラーメン」。お店の名前を冠したラーメンです。
「地鶏・豚ガラ・ホタテ・魚貝を合わせた旨味たっぷりのスープに、本場韓国の唐辛子を使用。旨味と辛味の調和が絶妙。平打麺・キシ麺より細めで北海道産小麦粉の持ち味が充分に生かされた当店自慢の麺」だそうです。ホタテは貝に入らないんですか？とか、唐辛子は日本から輸出したものじゃなかったっけ？とか、まあ、色々と心の中で突っ込んでいたら、ラーメンがやってきました。
予想通り赤いラーメンがやってきたのですが、見た目にはニラ玉ラーメンといった方が良いかな。もっとも、玉子は溶き卵ですが。一口食べてみると、口中にニラの匂いが広がります。途中、ニンニクを入れてみたのですが、その匂いがまったく気にならない程度には強烈です。それに慣れてくる頃には、今度は辛さが襲ってきます。絶妙です。
麺は、平打ちの縮れ麺。小田原系とも佐野ラーメンとも違う、どちらかといえばうどんに似た角張った感じの麺です。腰が強く、小麦粉の甘みも充分に主張してくるものなので、この個性的なラーメンにはぴったりの麺かな。
大変残念だったのは、スープが辛く匂いがきついためにそれ本来の味があまりわからなかったこと。たぶん旨かったと思いますが、ほとんど味が判別できない感じでした(^^;
53杯目／2008年
神奈川県相模原市上鶴間本町3-10-7
JR横浜線ほか 町田駅下車 徒歩4分（総合電子専門学校向かい）
TEL：042-749-3227
駐車場：なし（付近にコインパーキング有り）
子連れ：−
《11:30 - 22:00［水曜定休］》
【同店に対する他の方の記事】
『PROJECT:GATZ』
『ササ☆日記』
『T3Bブログ（趣味日記）』
『ＫＫ日記』
「地鶏・豚ガラ・ホタテ・魚貝を合わせた旨味たっぷりのスープに、本場韓国の唐辛子を使用。旨味と辛味の調和が絶妙。平打麺・キシ麺より細めで北海道産小麦粉の持ち味が充分に生かされた当店自慢の麺」だそうです。ホタテは貝に入らないんですか？とか、唐辛子は日本から輸出したものじゃなかったっけ？とか、まあ、色々と心の中で突っ込んでいたら、ラーメンがやってきました。
予想通り赤いラーメンがやってきたのですが、見た目にはニラ玉ラーメンといった方が良いかな。もっとも、玉子は溶き卵ですが。一口食べてみると、口中にニラの匂いが広がります。途中、ニンニクを入れてみたのですが、その匂いがまったく気にならない程度には強烈です。それに慣れてくる頃には、今度は辛さが襲ってきます。絶妙です。
麺は、平打ちの縮れ麺。小田原系とも佐野ラーメンとも違う、どちらかといえばうどんに似た角張った感じの麺です。腰が強く、小麦粉の甘みも充分に主張してくるものなので、この個性的なラーメンにはぴったりの麺かな。
大変残念だったのは、スープが辛く匂いがきついためにそれ本来の味があまりわからなかったこと。たぶん旨かったと思いますが、ほとんど味が判別できない感じでした(^^;
53杯目／2008年
神奈川県相模原市上鶴間本町3-10-7
JR横浜線ほか 町田駅下車 徒歩4分（総合電子専門学校向かい）
TEL：042-749-3227
駐車場：なし（付近にコインパーキング有り）
子連れ：−
《11:30 - 22:00［水曜定休］》
【同店に対する他の方の記事】
『PROJECT:GATZ』
『ササ☆日記』
『T3Bブログ（趣味日記）』
『ＫＫ日記』
コメント