ネギラーメン［大盛り］（￥860）
結婚1周年を迎え、記念に式を挙げたホテルオークラ東京に一泊することにしました。まあ、東京のホテルなんざ、近すぎて首都圏に住んでいる人間にとっては滅多に泊まる機会はないですからね。まあ、良いかなと。
行く途中、海老名で昼食を取ることにしたのですが、あえて海老名S.Aで食事を取るならば、やはりここでしょう。まあ、レストランの方でも良かったんですが、あちらの方は、我々夫婦はあまり良い印象がなかったもので。
でまあ、こちらへ来たのですが・・・。たぶん、春休みの短期バイトかなにかなのでしょうが、あまりにも失礼な態度の店員。ちょっと向かっ腹が立ちましたね。若いからでしょうか、働くということを舐めてますね。
食べたのは「ネギラーメン」。前回食べた感じでは、普通盛りではお腹いっぱいにはなりそうになかったので、大盛りにしてみました。
「当店自慢の白湯スープは豚骨や鶏、豚の材料を形がすっかりくずれるまで煮込んだ濃厚なスープです」とのことですが、相変わらず豚骨スープとしてはスッキリした味わいです。若干とろみがあるので濃厚な部類に入るのかもしれませんが、それほど濃厚という印象は受けません。ただ、食べてみるとわかりますが、よくある業務用の豚骨スープではないことは、豚骨ダシの風味がストレートに感じられるので、わかります。
味は豚骨醤油。これが鹿児島のスタンダードなのかはサッパリわかりませんが、首都圏の豚骨醤油とは違い豚骨味の割合が高いもの。こちらの豚骨ダシの取り方と、九州の取り方はそんなに違うんでしょうかね。素人なので、わかりません。
揚げニンニクかと思ったものは、揚げタマネギでした。これが香ばしい香りを発していて良いです。
ややスープが温いですが、まあ、なんにしても、S.Aのラーメンとしては、日本屈指のレベルだと思います。
39杯目／2008年
神奈川県海老名市大谷4887
TEL：046-231-7767
駐車場：398台（海老名S.A共用）
JR相模線ほか 厚木駅下車 車12分（東名海老名SA[上り]内）
《11:00 - 21:00［年中無休］》
【同店に対する他の方の記事】
『湘南ラーメン食べ歩記』
『Humdrum++』
『川崎発 ぶひぶひ生活』
「当店自慢の白湯スープは豚骨や鶏、豚の材料を形がすっかりくずれるまで煮込んだ濃厚なスープです」とのことですが、相変わらず豚骨スープとしてはスッキリした味わいです。若干とろみがあるので濃厚な部類に入るのかもしれませんが、それほど濃厚という印象は受けません。ただ、食べてみるとわかりますが、よくある業務用の豚骨スープではないことは、豚骨ダシの風味がストレートに感じられるので、わかります。
味は豚骨醤油。これが鹿児島のスタンダードなのかはサッパリわかりませんが、首都圏の豚骨醤油とは違い豚骨味の割合が高いもの。こちらの豚骨ダシの取り方と、九州の取り方はそんなに違うんでしょうかね。素人なので、わかりません。
揚げニンニクかと思ったものは、揚げタマネギでした。これが香ばしい香りを発していて良いです。
ややスープが温いですが、まあ、なんにしても、S.Aのラーメンとしては、日本屈指のレベルだと思います。
39杯目／2008年
神奈川県海老名市大谷4887
TEL：046-231-7767
駐車場：398台（海老名S.A共用）
JR相模線ほか 厚木駅下車 車12分（東名海老名SA[上り]内）
《11:00 - 21:00［年中無休］》
【同店に対する他の方の記事】
『湘南ラーメン食べ歩記』
『Humdrum++』
『川崎発 ぶひぶひ生活』
コメント