チャーシューメン

チャーシューメン(¥700)


 以前、出縄にあった味金が、高村商店街に移転して営業を再開したというので、行ってみました。
 ここのラーメンを初めて食べたのは、小学生の時。友達の家で出前でとったものをいただいたのですが、そのとき「同級生の○○ちゃんの家がやってるお店だよ」というようなことをいわれた記憶があります。というわけで、同級生の実家なんだと思いますが、未だに同級生の誰の実家なのかわからないままでおります(^^; ただね、旧店舗を閉めた経緯や営業再開の情報が容易に入ってくるあたり、たぶんホントに同級生の実家なんだろうと思います。誰ん家なんだろう。

 入ってみると、真新しい店内。前はクリーニング店だったと思うので、厨房から全部改装したんでしょうね。席はコの字型のカウンターのみ。
 メニューは6種類のみで、以前のように中華料理店メニューではなく、担々麺を中心とした構成になっています。私はここの味噌ラーメンだとかチャーハンだとかも好きだったので、正直残念でなりません。復活を強く望みます。
 そうそう、私が食べている最中、親父さんが他の商店主さんと次のような話していました。「うちのホームページってないんだけど、見てきたってお客さんが時々いたんだよね」「ああ、それってブログとかでお客さんが感想を書いてるんですよ」。ああそれ、私です(^^; その後、商店主さんは「良いこともあるけど、勝手なことを書かれたりするから・・・」ともいっておりました。感想を書くのは我々消費者の自由ですが、それがお店にとってどう影響するのか、正しい内容なのか。そういったことも考えて、責任をもって書かないとな、と。改めて、そう思いました。まあ、このブログにそれほどの影響力があるとは思えませんが(苦笑)

 食べたのは「チャーシューメン」。担々麺を主軸に置いたみたいなのですが、旧店舗と同じラーメンならば、チャーシューメンの方が食べたいな、と。
 スープは、もうこれが醤油なんだよ!というほど醤油醤油したもの。鰹節などの魚介系スープですが、ドッシリとした重量級です。豚骨ベースのこってりスープといった類ではないので、意外とスッキリといただけます。しょっぱさが減ったかなあと思うのは、出前でばかり食べていたからでしょうか。
 麺は、中太麺。昔よりも細くなりました。ツルツルシコシコで、スープに絡んで良い感じ。
 具は、チャーシューにメンマ、ワカメ。こちらは旧店舗時代と同じ構成で、味付けも同じ。チャーシューは、その歯ごたえと必要以上にしょっぱい味付けが病みつきになります。

 そういえば、出前はもうやっていないのかな。結構、重宝してたんだけどなあ。

味金外観


 28杯目/2008年


神奈川県平塚市高村203-12
TEL:090-8505-1600
駐車場:15台(商店街共用)
JR東海道線 大磯駅下車 車12分(高村商店街)
《11:00 - 14:00,17:00 - 20:00[火曜定休]》


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ふらわのだらだらだいあり2