中華そば

中華そば（￥650）


　渋谷の『麺屋 梵天』があるビルの2階に昨年開店したお店。東京で和歌山ラーメンを広めたお店として有名です。
　しかし、和歌山には本拠を置いていないようですね。どこで和歌山と繋がっているのでしょうか。経営陣が和歌山出身とか？本店が長期休業中であったり、ホームページが放置状態だったり、名前が売れている割には経営が若干杜撰な気がします。

　食べたのは「中華そば」。トッピングを増やすと、恐いくらいの勢いで値段が上がっちゃうんだもの。
　スープは、いわゆる井出系の和歌山ラーメンで、豚骨をスープがドロドロになるまで煮込み、そこに醤油を合わせていくスタイル。故に、このスープもドロドロ。一口啜ってみると、獣の臭いがするのは井出商店と同じですが、こちらの方がクセがないかな。まあ、チェーン展開してますからね。クセがありすぎてもよくない。醤油の味が比較的強いのですが、そこに豚骨の甘みが加わってマイルドになっています。地元和歌山ではこのスタイルのラーメンは少ないんだとか。私も一度、車庫前系を食べてみたいとは思っているのですが、東京では井出系の和歌山ラーメン以外はほぼ食べられないんですよねえ。
　麺は、細麺のストレート。あまりに量が少なかったので、思わず替え玉を注文してしまいました(^^;

　後を引く一杯ではあります。もうちょっとクセがあるとはまってしまったかもしれません。

　18杯目／2008年


東京都渋谷区渋谷1-13-7
TEL：03-3406-7233
駐車場：なし（パーキングメーター式駐車場はあるがほぼ満車）
東京メトロ半蔵門線ほか 渋谷駅下車 徒歩4分（宮益坂通り沿い）
《11:00 - 24:00［年中無休］》


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