ラーメン

ラーメン（￥470）


　荻窪に本店を置く丸長のお店。丸長のれん会会員。開業は昭和33年で、駒沢近辺では最古参の1軒です。ご夫婦でやっておられ、お歳なのに21時までの通し営業とは、感服いたします。
　昨年訪れたときには、生憎長期臨休中で食べられなかったのですが、今回はちゃんと営業していました（詳しくはこちら）。
　『丸長』の暖簾分け店にはあの『大勝軒』があり、その更に暖簾分けに『東池袋大勝軒』があります。というわけで、この丸長系列にも『つけ麺』はありますが、ここではあまりウリの一品にはなっていないようです。メニューでも、一番下でしたしね。
　なお、店名の「長」の文字は、初代店主が長野出身だったからとか。

　食べたのは「ラーメン」。色々と迷ったのですが、つけ麺というには寒いし、スタンダードにしようかと。
　まず、レンゲでスープを一口飲んだのですが、これまたびっくり。醤油の味がしない(^^;　凄い薄口なのです。っていうか、薄すぎだろ、これ。色はバッチリなんだけどなあ。と思いつつ、食べ進めていくと、徐々に味が出てきました。？？？。醤油ダレが底に堪っていたのか、この味に慣れてきたのか。こうなると、なかなか旨く感じるから不思議。
　ダシは豚骨と鶏ガラを中心としたものなのですが、荻窪ラーメンらしく昆布などの海藻や鰹節といった魚介系のダシも感じられます。これで、もう少し醤油の味が効いてると最高なのになあ。
　麺は、中太麺。なんでも、丸長としては珍しい麺なのだとか。他の丸長には行ったことがないからなあ。でも、コシがあって、これもなかなか。

　私が食べている間に来た方々は、ほとんど味噌ラーメンを注文しており、店の外にも味噌ラーメンという表記がでていたので、ここはもしかしたら味噌ラーメンが一押しなのかも。今度は味噌を食べてみよう。

　14杯目／2008年


丸長桜新町店外観


東京都世田谷区新町2-1-13
TEL：03-3414-9366
駐車場：なし
東急田園都市線 桜新町駅下車 徒歩14分（新町一交差点付近）
《11:00 - 21:00［水曜定休］》


【同店に対する他の方の記事】
『宇宙 世田谷 emam』
『やまさんの日記』

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