コタンラーメン（￥800）

　昨日は、彼女と飲んでいたら終電が行ってしまいました。そこで、彼女を帰し、私一人マン喫泊。翌朝（今日）は流石に、早く寝たいので始発で帰ろうと思ったのですが、昨夜はほとんど寝付けず起き続けていたので、お腹が空いてきてしまいました。
　そこで、5時を過ぎたこの時間でもやっているお店と考えたところ、ここが思い当たりました。

　このお店に初めて入ったのは、私がまだ大学生で、渋谷LECに通っていた頃。授業終わりに食べてから帰ることが良くありました。
　初めて入ったときは、その味噌ラーメンの作り方が『札幌流』だったことに感動した覚えがあります。スープで野菜を炒めるやり方ですね。東京では、この方法で味噌ラーメンを作っているお店はほとんどありません。
　そうそう、ここの名前、『源』って入ってますよね。元々は『新宿源』のお弟子さんらしいです。その新宿源は、元々味源の本社が倒産するまで、『味源 新宿店』であったところです（この辺の経緯についてはこちらを参照）。なので、正当な味源の流れをくむお店ということが出来ます。だから、札幌流なんですね。

　コタンラーメンは、このお店で出ている最も辛口の味噌ラーメン。元がクリーミーなタイプの味噌スープなので、多少辛口の方が合います。あとは、中辛が好きか辛口が好きかの好みの問題。バランスからいえば、中辛の『カムイラーメン』の方が良いです。初めて食べるのならば、そちらの方がオススメ。でも、今日はね、ちょっとキリッといきたかったので、辛口にしてみました。
　コクがあり重厚な、しかしクリーミーな味噌にラー油や豆板醤メインの辛味。最高です。これぞジャンクフード！食べ応えがあって、且つ適度な脂分のチャーシューも最高です。ただ、あえていうなら、もやしをもう少しください。

東京都渋谷区道玄坂2-25-15
京王井の頭線ほか 渋谷駅下車 徒歩10分（阿久津ビル1F）
《11:00〜翌06:00［年中無休］》

北海道ラーメン 壱源 渋谷店 （ラーメン / 神泉駅、渋谷駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0