鍋焼きラーメン 850円
ごはん 150円
新横浜ラーメン博物館の「あの銘店をもう一度」シリーズの第10弾、谷口食堂＠新横浜。
高知は須崎のお店で、鍋焼きラーメン発祥のお店。
今でも須崎では鍋焼きラーメンを提供するお店はいくつもあるそうですが、こちらのお店は既に閉店。ということで、ラー博にて期間限定での復活です。
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2023年09月
極上煮干しラーメンミックス味 900円
新横浜ラーメン博物館の「あの銘店をもう一度」シリーズの「94年組」第一弾。支那そば勝丸＠新横浜です。
1994年創業のメンバーが３か月前後のリレー形式で出店するんだそう。このシリーズ、通常は３週間程度でお店が変わってしまうので、なかなか食べに行くのがハードだったんですが。このくらい期間があると、いいですね。
勝丸は目黒駅前にお店を構える名店。屋台からスタートしたお店で、煮干しの醤油ラーメンが有名です。
店頭には、店主の後藤勝彦さんが立っています。
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