味噌ラーメン（918円）
そごう横浜店で開催中の「初夏の北海道物産展」の前半に出店中の、桑名＠さっぽろ。
お店は北海道庁のすぐそばにあります。
桑名は何度か催事で頂いたことがあります。ブログには上げたことはないようですが。
札幌市内に星の数ほどあるラーメン店で飛び抜けた評価は受けてはいませんが、安定して美味しいラーメンを提供してくれているお店です。
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2017年04月
そごう横浜店で開催中の「初夏の北海道物産展」の前半に出店中の、桑名＠さっぽろ。
お店は北海道庁のすぐそばにあります。
桑名は何度か催事で頂いたことがあります。ブログには上げたことはないようですが。
札幌市内に星の数ほどあるラーメン店で飛び抜けた評価は受けてはいませんが、安定して美味しいラーメンを提供してくれているお店です。
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カレつけ麺（1,024円）
昨年末に、横浜駅から大岡川を渡った向こう、ハマボールの奥にできた、ハマカレ＠横浜。
オープン時にちょっと話題になりましたが、その後、聞かないなあ。と思っていたら、なるほど、ラーメン店ではなくて、スープカレー店だったんですね。それは私の耳には届かないわ(笑)
雑居ビルの４階という立地。外に看板がないと、お店の存在自体が認知されない感じです。この立地がまず厳しい。
そして、４階まで上がるのに階段しかなく、人を寄せ付けない雰囲気があるのが更に厳しい。
広告などは一緒に打っているので、どうやら３階のキャバクラだかスナックだかのお店と同じ経営なのかな、だからこの立地なのかな、と。
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特製味噌（864円）
横浜高島屋で開催中の、第14回北の味便り大北海道展にて、究麺十兵衛＠札幌市。
今回の催事後半のイートインです。
北海道物産展は、何処も前後半体制ですね。この後のそごうの催事も二部制です。
こちらは、発寒南にある、札幌ラーメンのお店。
正直、存じ上げませんが、北海道のラーメン屋の数は、内地の比ではないですからね。知らないお店ばかりです(笑)
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４周年記念らーめん（500円）
らーめん康家＠辻堂は、茅ヶ崎市松浪にある、地元では有名なラーメン店。
元々は、もっと海の近く、緑が浜の方にあったのですが、あまりの人気で車が駐車場に入りきらず？お店の前に路駐する人が後を絶たなくなり、惜しまれつつも、閉店。
しばらくの休業を経て、現在の場所に移転オープンしました。
客足は、正直なところ、移転前の方が多かったのかなと思います。でも、コアな人気もしっかり掴んでおり、茅ヶ崎のラーメンシーンで確かな地位を築いています。
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激辛ホルモンタンメン（500円）
横浜中華街の香港路にある四川料理店、日昇四川菜館。
この場所は、歴代四川料理店ですが、こちらのお店はそれほどは古くはなかったかなと思います。何年か前にリニューアルしていたかと思いますが。
最近の中華街の造りらしく、ネオンがキラキラで若干大陸間を醸し出しています。
店員さんの接客は、ちょっとテンパってるかなあ。誠実な感じで気持ちはいいのですが。
お店は２階建てで、今回は１階を利用。夜の中華街はそれほど混んではいないのですが、１階はほぼ満員の入り。
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正油味つけ麺大（900円）
横浜タカシマヤ似て開催中の、第14回北の味便り大北海道展。
個人的にはいつか「うに むらかみ」を一度食べてみたいと思っておりますが、丼１杯に4,000円はなかなか払えないので、今回も諦めました(笑)
ということで、もう一つのイートイン、麺屋高橋＠福住。
札幌市の羊ヶ丘公園のすぐそばにお店を構えておられます。
札幌といえば味噌ラーメンが一番に連想されますが、こちらはニューウェーブ系のつけ麺店。
札幌ではまだまだ珍しいそうです。
私は行ったことがないので知らなかったのですが、つけ博なんかにも出店しているんだそうです。
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BUBUキング（690円）
らーめんBUBUから、平日限定の期間限定メニューが登場とのLINEが届きました。ええ、行かないわけには参りません(笑)
平日のBUBUは、程々の混雑。
それにしても、店員さんの接客は普通になっちゃいましたよね。券売機を入れた頃からかな。
それまでは、一風堂にも迫ろうかというほどでしたが、今ではフロアの店員さん、お客さんの方なんか見てないですもの。忙しいだけかもしれませんが。
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辛み噌ラーメン（918円）
そごう横浜店で開催中の宮城県の物産と観光展。
今回もイートインは何軒も出店しています。ただ、今回はあまりラーメンは大きな取り上げられ方はしていないですね。
ということで、味よし＠仙台市。
仙台辛味噌ラーメンというジャンルがあるのだそうですが、こちらはその代表店だそう。
味よしというお店は、国分町にもあるのですが、そちらとは違うお店だそうです。
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春のさくら明太和え麺（890円）
先頃遂にマザーズ上場を果たした力の源ホールディングスが経営するブランド、一風堂。
上場祝いという口実で、久々に来てみました。まあ、こちらの店舗は直営ではなかったと記憶していますが。
今現在、キャンペーンで替え玉無料券を配布しています。
たまにやってますよね。一風堂は替え玉必須なので、大変嬉しいサービスです。
それにしても。気にしすぎかもしれませんが、一部の店員さんの接客のレベルが若干下がったかなあ、とか。
元々がラーメン屋とは思えないレベルだったので、それでも十分なのですが。飲食業は特に人材確保が大変なのでしょうね。
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三崎君栄丸の釜揚げしらすのせつけ麺（972円）
Ｇ麺７×麺屋 庄太×カミカゼコラボ、３杯目。
奇しくもこれにてこちらのコラボメニューコンプリートです。
最近、立て続けに２杯食べることに違和感を感じなくなってきました(笑)
そごう的にも、そういうお客さんは多いらしく、戸惑いなく対応してくれます。
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三浦産シラスと春キャベツの醤油ラーメン（871円）
そごう横浜店にて開催中の、神奈川横浜グルメフェスティバル。開催中２回目の訪問。
私のお目当ては、後半からのイートイン、地球の中華そば×中村麺三郎商店です！
…が、既に売り切れ。
マジか。仕事を積んで出てきたのに…。
まあ、もう一つのお目当てをいただければ十分です。
ということで、Ｇ麺７×麺屋庄太×カミカゼコラボを２杯いただくことにしました！
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三浦産春キャベツと焦がしモッツァレラのみそ豚骨（901円）
そごう横浜店にて、神奈川横浜グルメフェスティバル。
なんつッ亭×中村屋コラボに続いて、２杯目でございます。
２杯を時差で出してくれるよう注文したのですが、その２杯目がこちら。
それにしても、この催事のパートのおばちゃん。どうにかなりませんか？
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柚子香るＷ白湯ラーメン（901円）
そごう横浜店にて開催中の、神奈川横浜グルメフェスティバル。
毎年この時期の恒例ですね。こんな時期にやるから、いつも行くのが大変で。
今回は、チーム後藤は通しで、もう片方は前半後半で交代があるそうです。
ということで、いっぱいメニューがあるので、勿論店内２杯連食
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ラーメン評論家の石神秀幸氏のラーメン本。一部ではラーメン界のミシュランと言われています。複数年連続掲載されるのが最も難しい一冊で、最もハズレの少ない一冊でもあります。
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