ラーメン食べ歩紀行

『待て、しかして希望せよ!』別館。 東京・神奈川を中心に、ラーメン食べ歩きの記録。

千人同心@京王堀之内4

醤油らーめん@千人同心醤油らーめん(¥600)

 W.D氏を家まで迎えに行った際、ちょうど昼過ぎだったので、野猿街道沿いラーメン店の一つに入ってみました。中央大学が近くにあるので、ここのお店にも中央大生がよく出没するらしいです。
 お店はお昼だけの営業です。ご夫婦でやっているようで、なかなか雰囲気が良いです。

 スープはあっさり目。魚介系で、ダシは濃い鰹節とおそらく昆布。もしかしたら、魚は種類が違うかも知れないです。あっさりなので食べやすく、ありそうでなかった味なのでクセになる。いいですね。下味のしっかり付いたチャーシューもなかなか美味しいです。
 そうそう、このラーメンは長ネギではなくタマネギが乗っていました。タマネギが乗ってるラーメンって『八王子系』っていうんですか?私は聞いたことがないのですが、たまにそういう名称を見かけます。平塚系と同じように、地元でない人が勝手に言ってるだけなのかな。
 それにしても、千人同心とは八王子らしいネーミングですね。八王子に対する愛情が感じられます。

東京都八王子市堀之内2-29-3
京王相模原線 京王堀之内駅下車 徒歩15分(野猿街道沿い)
《11:30〜15:00(土日祝16:00迄)[月曜定休]》

千人同心ラーメン / 京王堀之内駅大塚・帝京大学駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

道玄亭@渋谷4

尾道らーめん@道玄亭尾道らーめん(¥500)

 醤油ラーメンが食べたくて、またもここに来てしまいました。特別ここでなければいけない理由はないのですが、やっぱり場所がいい。井の頭線のエスカレーターを降りるとすぐという立地は、時間がないときには最高のセールスポイントになります。
 毎度毎度食べるのは、同じ「らーめん」なので、今回は少々トッピングに凝ってみました。まあ、「にんにく」を入れただけなんですけど(^^;
 ラーメン店に行くと、ほぼ必ずあるこの「にんにく」ですが、ラーメンはそれぞれのお店で個性がありますから、当然合う合わないがあります。ここのお店のラーメンは、とてもにんにくと馴染むタイプですね。
 にんにくを入れることで元のスープの味とは異なってしまいますが、サジ1/2杯くらいならば、ちょっと控えめに主張していたコクが、一変に強調される感じになります。
 入れなければ入れないで、それぞれの味がそれぞれの担当分野をしっかりこなしているのですが、一度入れたならば別々に仕事をしていたものが、スクラム組んでやってくるという感じでしょうか。適度な量ならばオススメです。
 そういえば、ここってスープのダシを変えてからスープの脂の量が増えて背脂の量が減りました。やっぱり今時背脂って流行らないのかな。

東京都渋谷区道玄坂2-4-5
京王井の頭線ほか 渋谷駅下車 徒歩5分(マークシティ渋谷隣)
《11:00〜23:30[年中無休]》



麺飯食堂 なかじま@渋谷5

酸辣湯麺@麺飯食堂なかじま酸辣湯麺(¥800)

 渋谷で勢力拡大中のムジャキフーズ系列のお店。やすべえごっつおと三軒並ぶラーメン屋の中で一番恵比寿寄りのお店です。
 ここの特色は、メニューの種類が多いこと。ラーメン屋というよりは中華料理屋といったメニューで、海老そばや広東麺などがあります。そして本日は、最初にお店の前を通ったときから気になっていた『酸辣湯麺』を食べるべく、立ち寄りました。

 酸辣湯麺は、その名の通り「酸っぱ辛い」もので、四川料理の一つ。ここの酸辣湯麺は、酸っぱすぎない滑らかな酸っぱさと、独特の強烈なしかし風味を殺さない感じの辛さを持った、ホントに旨いものでした。少しとろみがあるのも私のツボをついてます(笑) 具のもやし炒めも、スープに良く馴染みそして喧嘩しない程度の存在感。なかなかいい感じ。

 店員さんの接客も行き届いていて、感じのいいお店でした。近いうちにまた行きたいですね。

東京都渋谷区渋谷3-18-7
東急東横線ほか 渋谷駅下車 徒歩5分(明治通り沿い)
《11:00〜28:00(日祝22:30迄)[年中無休]》

なかじま

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 渋谷駅神泉駅代官山駅

ばり麺 ごっつお@渋谷4

辛味噌らーめん@ばり麺ごっつお辛味噌らーめん(¥900)
【閉店】

 やすべえに行ったら、長蛇の列で。もはや入る気が失せ。今回は隣のラーメン屋に入ってみました。
 北海道ラーメンのお店なのに、名古屋コーチンのスープがウリというちょっと変わったお店。『麺ばりらー麺』という大宮にあるお店の系列店だそうです。入り口が2階にあり、入り方がわかりにくいですが、入ってみると店内は明るくて綺麗。
 メニューを見る限り、鶏ガラベースの醤油又は塩がオススメのようです。でも今日は、お店に入る前から「味噌ラーメン」と決めていたので、ここは信念を曲げずにとんこつベースの辛味噌らーめんにしました。
 スープはラードタイプでこってり。辛味はちょっと物足りない感じですが、良くいえばスープの味を損ねない程度。具のもやしと細かく切ったチャーシューの繊維質が、噛み応えがあってなかなかグー。スープを最後まで飲みきるのにはきついですが、なかなか旨いラーメンでした。
 そうそう、肝心の麺ですが、私はそれほどコシは感じなかったんですけど。むしろ、スープに完全に負けていた感じ。
 サービスでチャーシューおにぎりを頂きました。ランチタイムサービスか何かかな。

東京都渋谷区渋谷3-18-7
東急東横線ほか 渋谷駅下車 徒歩5分(明治通り沿い)
《11:00〜24:00[年中無休]》

麺屋梵天@渋谷4

らーめん@麺屋梵天らーめん(¥650)

 およそ2ヶ月ぶりの梵天です。ここは所謂『ラーメン二郎インスパイア系』のお店。なので、先日ラーメン二郎の歌舞伎町店に行ったこともあり、食べ比べようと思っていってみました。しかし・・・ここは時間がないときに行くお店ではありませんね。お昼時はいつも列ができており、まあ回転は早いほうだと思いますが、それでも着席までに10分は待ちます。そして、出てくるまで若干時間がかかるので、食べ終わるまで30分以上かかってしまいます。今度は時間のあるときに食べに来よう。

 で、二郎との比較ですが、まず野菜。もやし中心にキャベツが少々という構成は同じですが、これは明らかにここの方が美味しいです。適度に火が通っていて、柔らかいが柔らかすぎない。野菜の青臭さも感じない。
 スープは、あっさり目の二郎に似ているかな。でも、こちらの方が生醤油っぽいというか、醤油の味が強いと思います。やっぱり二郎とは別物です。二郎のあの雑っぽさがない分こちらの方が完成度は高いのでしょうが、二郎は雑っぽさが逆に人気といったところがありますからねえ。
 麺は、なんとなく歌舞伎町店に似ている気がします。ツルツルッとした感じ。太さはどちらも同じ感じですね。

 全然比較になっていませんが、まあやっぱり全然別物ってことですかね。どちらも美味しいので、どうでもいいことですが(笑)

東京都渋谷区渋谷1-13-7
東京メトロ半蔵門線ほか 渋谷駅下車 徒歩5分(宮益坂通り沿い)
《11:00〜24:00(日は22:00迄)[年中無休]》



福豊 新宿小田急エース店@新宿4

福豊新宿小田急エース店@新宿排骨担々麺(¥990)

 とんかつの新宿さぼてんのグリーンハウスフーズが経営するお店。
 店内はバーのようなイメージ。店員もギャルソン風の制服を着ていて「いかにも」飲食店の経営慣れしていそうな会社が運営する今風のお店。
 私は正直ここまで狙い澄ましたお店は逆にあまりいい印象がありません。たいてい、いい加減なラーメンが出てきますから。しかし、このお店はちょっと違いました。空回り過ぎなくらい働く店長に好印象。彼の仕事ぶりは賞賛に値します。こういうお店は味はともかく気持ちがいいです。
 肝心のラーメン。スープは芝麻醤の味が濃く、胡麻の香りが漂います。これはこれで美味しいです。が、ちょっと女性を意識しすぎなのか、甘みが強すぎます。このままでもいいのですが、個人的にはもう少し刺激が欲しいかと。麺は空気を抜いて密度を高くしたという真空麺。コシが強く、甘みを感じるこの麺は、飛び切り美味しいというわけではないものの、なかなかお気に入りです。
 問題は、得意分野の筈の排骨。スープに沈めた状態で出てくるので、食べる頃にはもう衣がボロボロ。折角カリッとしてるのだから、スープに沈めないで上に乗っけてきて欲しいです。それが不満といえば不満。

東京都新宿区西新宿1-1
京王本線線ほか 新宿駅下車 徒歩5分(小田急エース南館)
《11:00〜23:00(土日祝23:30迄)[年中無休]》

本格香湯麺 橡ラーメン / 新宿駅新宿西口駅都庁前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7

ラーメン二郎 歌舞伎町店@西武新宿3

ラーメン+野菜増+辛口@ラーメン二郎歌舞伎町店ラーメン+野菜増+辛口(¥600)

 私が初めて食べた『二郎という食べ物』は、ここでした。あのときは、N.K先輩とT.Y先輩に強制連行され、有無を云わさず『大盛豚ダブル』を注文され、更にそれを『野菜増のニンニク増』にされました。あのときは、もう本当に「こんなもの食えねえ」と思ったものですが。今はこうしてたまに食べないと禁断症状が出ます(笑)

 ここの二郎は、比較的あっさりだと思います。醤油ラーメン二郎版という感じです。武蔵小杉のように、油っぽさを強く感じるようなことはありません。醤油が味わいたかったからですが、思わず「辛口(醤油)!」なんてコールしてしまったために、とてもしょっぱいラーメンになってしまいました。辛口はオススメしません(^^;
 ここって、いつも思うのですが、野菜が冷たくありませんか?野菜が冷え切っているために、スープが完全に冷めてしまっています。うわ!なんじゃこりゃという感じ。なんだか、凄くこれが引っかかるわけです。だって、冷製スープのラーメンなんて、冷しラーメンじゃないんだから、美味しくないっしょ。あとは、チャーシューがちょっと筋張り過ぎかな。
 でも、私はネットでの評判ほどここに文句はないです。というか、私の中ではカブ二郎の順位は結構高い方です。野菜をなんとかしてくれれば、一挙に2位に躍り出るでしょう(1位は旧仙川店)。

東京都新宿区歌舞伎町1-19-3
西武新宿線 西武新宿駅下車 徒歩10分(新宿コマ劇場裏)
《11:30〜27:00(日祝22:00迄)[年中無休]》

【同店に対する他の方の記事】
マッシーのグルメ日記

ラーメン二郎 歌舞伎町店ラーメン / 西武新宿駅新宿西口駅東新宿駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6

中国料理 一番@渋谷4

雲呑麺@中国料理一番雲呑麺(¥780)

 まあ、また性懲りもなくこのお店へ行き、また性懲りもなくワンタンメンを食べてきたわけです。ここは駅のすぐそばにあって、とても利便性がいいんですよ。
 時々ここのラーメンのように「ザ・中華そば」といったものを食べると、とても美味しく感じます。そういう事ってありませんか?
 ここの雲呑は、口の中に入れると雲呑の皮がトロッと溶けて、ホントに美味しいです。やっぱり雲呑はこうでないとね。

東京都渋谷区道玄坂1-3-11
京王井の頭線ほか 渋谷駅下車 徒歩5分(マークシティ隣)
《11:00〜24:00(土日祝23:30迄)[年中無休]》



らーめん伝丸@渋谷1

伝丸らーめん@らーめん伝丸伝丸らーめん(¥600)
【閉店】

 ムジャキフーズ系のお店。以前行ったのは2〜3年前。あの頃は、ビルの一階にある店舗なのに、屋台風の内装(ドアも壁もなく、厚手のビニールだけで区切られていた)がウリでしたが、今日行ってみるとまるで違う、今時よくあるスタイリッシュな内装に変わっていました。前の店主がクビになったという話は本当だったようですね。

 まあ、久しぶりということで、伝丸ラーメンを食べてみました。で、来たのがこれ。・・・。「これ、塩ラーメンじゃないの?」。ここの基本は豚骨醤油。でも、これはどう見ても、塩。一応、「醤油です」といわれて出されたので食べましたが・・・やっぱり塩じゃない?見た目はもろ豚骨といった感じですが、味はどちらかというと鶏の白湯スープといった感じ。まろやかでアクがないです。
 気になったのは、麺の太さ。ここの麺は昔からですが、太麺です。これがどうにもスープと合っていない気がします。なんとなくですが、スープと麺が別々に分離しているような感じ。

 最後に。ここは前店主時代は天才的に、ありえないオーダーミスをすることで有名なお店でしたが、それは現在も変わっていない模様。この日、私がお店にいる間、3度のオーダーミスをしていました。ミスをするほどお客さん入ってないのに。こういう、接客業として最低限のことができていないお店は嫌いです。

東京都渋谷区宇田川町28-1
京王井の頭線ほか 渋谷駅下車 徒歩10分(渋谷センター街、宇田川交番付近)
《11:00〜翌06:00(土翌07:00迄,日翌04:00迄)[年中無休]》

らーめん伝丸ラーメン / 渋谷駅神泉駅

夜総合点★★★☆☆ 3.1

道玄亭@渋谷4

尾道らーめん@道玄亭尾道らーめん(¥500)

 2ヶ月ぶりに行きました。
 久々だからなのかどうなのか?スープの味、変わってません?なんというか、以前よりも動物系スープが強くなったというか。要するに、以前よりもこってりになってます。ただ、そんなに諄くないので、悪くない感じのこってりさですが。スープの見た目も、以前の澄んだスープから一転、黒いカスが浮いてます。魚介系スープも、どうも以前と違うように感じました。以前はこう鋭い感じの味があったのですが、今は柔らかい感じの味。
 お店の中を見てみると、ダシに『焼鯵』を使用し始めたとか。ああ、確かに鯵といわれれば鯵のあの独特の味がするかな。でも、鯵ダシのラーメンっていうのは初めてですね。鯵は味がいいから鯵という名前になった魚。思えばなぜ今まで使われてこなかったのかと思うものですね。

東京都渋谷区道玄坂2-4-5
京王井の頭線ほか 渋谷駅下車 徒歩5分(マークシティ渋谷隣)
《11:00〜23:30[年中無休]》



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